İçindekiler:

• 330 gr kavuzlu buğday unu
• 200 ml su
• 18 gr taze maya
• 200 gr rendelenmiş taze domates
• 150 gr az yağlı rendelenmiş peynir
• 200 gr rendelenmiş soğuk hindi
• Tuz
• Kekik 
• Roka

Yapılışı:

1. Un, su, maya ve tuzu karıştırın.   
2. Hamur haline getirin ve yarım saat dinlenmeye bırakın. 
3. Hamuru açın. Daha sonra fırında 10 dakika 200 °C’de pişirin. 
4. Fırından çıkarın ve üstüne domates, hindi ve peynir koyarak kekik serpin. 
5. 10 dakika daha fırında pişirin. 
6. Rokayı ekleyin ve servis edin.