Malzemeler:

•  ¾ çay kaşığı safran
• 1 yemek kaşığı ılık su
• 1 su bardağı sade yoğurt
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
•  ¼ su bardağı limon suyu
• ¾ tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 800 g tavuk (but, baget ve bacak karışımı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Bir kasede ½ çay kaşığı safrana ılık su ekleyip Beko Starlight® El Mikseri ile karıştırın. Karışımı 5 dakika bekletin.
2. Yoğurt, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
3. Tavuğu ekleyin ve tavuk iyice bulanana kadar karıştırın.
4. Üzerini kapatın ve en az 30 dakika, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın.
5. Izgarayı orta derecede önceden ısıtın ve bol miktarda yağlayın.
6. Tavuğu fazla marinasyondan ayırın. Tavuğu FitFry XXL™️ Az Yağlı Fritöz'e yerleştirin ve 185°C'de 15 dakika boyunca bir veya iki kez çevirerek veya tavuğun iç sıcaklığı 75°C’ye ulaşana kadar pişirin. •
7. Tavuk ızgara edildikten sonra zeytinyağını 80°C'ye ısıtın. Kalan safranı ekleyerek yağı enfüze edin. Enfüze edilmiş yağı ızgara tavuk parçalarının üzerine sürün ve servis edin.

Afiyet olsun!