Malzemeler:

Kavrulmuş Pancar için:

• 1kg pancar
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre tuz ve karabiber
• Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Pancarlı Mütebbel için:

•  1 bütün limon, suyu sıkılmış
• 2-4 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ su bardağı tahin
•  ¼ su bardağı zeytinyağı
•  ¼ tatlı kaşığı tuz
• ¼ tatlı kaşığı öğütülmüş beyaz biber

İsteğe Bağlı Garnitürler:

• Nar taneleri, taze otlar, zeytinyağı

Yapılışı:

Kavrulmuş Pancarın Hazırlanışı:

1. Beko FitFry XXL™️ Az Yağlı Fritöz'ünüzü 200°C'ye ısıtın.
2.  Pancarları soyma bıçağı kullanarak soyun. Çok büyükse dörde bölün. Beko FitFry XXL™️ Az Yağlı Fritöz'ünüze yerleştirin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Pancarların büyüklüğüne göre 45 dakika ila 2 saat arası kavurun. Pancarın içine çatal batırdığınızda içinden kolayca çıkıyorsa pancarlar pişmiştir.
4. Beko FitFry XXL™️ Az Yağlı Fritöz'den çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin (yaklaşık otuz dakika).

Pancarlı Mütebbelin Yapılışı:

1. Beko Starlight®Doğrayıcı'ya limon suyu ve sarımsağı ekleyin. Homojen bir doku elde edene kadar aralıklı olarak blenderden geçirin. Sarımsakları limonun içinde yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından tahini ekleyin. İyice karıştırın ve son olarak zeytinyağını ekleyin.
2. Karıştırdıktan sonra pancarları ekleyin ve istenen kıvama gelene kadar (tercihe göre iri parçalı veya pürüzsüz) aralıklı olarak blenderden geçirin. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve tadına bakın. Tuzunu ve karabiberini gerektiği gibi ayarlayın.
3. Biraz daha zeytinyağı ekleyerek süsleyin. İsteğe bağlı olarak, fazladan lezzet katmak için nar taneleri veya taze otlar ekleyin.

Afiyet olsun!